Resepi baru

Resepi Ikan Masam dan Sedap

Resepi Ikan Masam dan Sedap


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepi
  • Bahan-bahan
  • Makanan Laut
  • Ikan

Tumis Cina ini senang dan sedap. Sekiranya anda agak gentar mengenai isi ikan, sila gunakan isi ikan.

3 orang menjadikan ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 4

  • 1 (500g) keseluruhan ikan air tawar, seperti ikan keli, dibersihkan dan keringkan
  • 1 sudu teh garam
  • 1/2 sudu teh Shaoxing wain
  • 1/8 sudu teh lada putih tanah
  • 1 sudu teh halia cincang halus
  • 1 sudu teh tepung jagung
  • 4 sudu minyak sayuran, dibahagi
  • 2 sudu teh gula
  • 2 sudu besar tomato puri
  • 1 sudu teh cuka hitam Cina
  • 1/8 sudu teh monosodium glutamat (MSG)
  • 1/2 sudu teh daun bawang cincang halus
  • 1/2 sudu teh minyak bijan
  • 1 secubit garam
  • 4 sudu besar air
  • 1/2 sudu teh tepung jagung dicampur dengan 2 sudu teh air atau mengikut keperluan

KaedahPersiapan: 20 minit ›Masak: 20 minit› Masa tambahan: perapian 15 minit ›Sedia dalam: 55 minit

  1. Isi ikan dan potong fillet ke dalam kepingan tebal. Perap dengan garam, wain Shaoxing, lada dan halia sekurang-kurangnya 15 minit. Keringkan ikan ke tepung jagung.
  2. Panaskan 3 sudu minyak dalam kuali di atas api yang tinggi, hingga panas. Goreng ikan hingga keemasan. Mengetepikan.
  3. Lap kuali sehingga bersih. Masukkan 1 sudu minyak dan panaskan hingga panas. Tumis gula, tomato puri, cuka hitam, MSG, daun bawang, minyak bijan, 1 garam garam dan 4 sudu besar air. Kacau dan didihkan.
  4. Masukkan sedikit buburan tepung jagung untuk menebal sos. Akhir sekali, masukkan ikan dan kacau perlahan-lahan untuk melapisi ikan dengan sos. Hidang.

Bahan-bahan

Cuka hitam Cina, monosodium glutamat dan wain Shaoxing boleh dibeli di kedai khas Cina / Oriental.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(0)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (0)


Ikan Manis dan Masam

Sweet & amp Sour F ish adalah hidangan yang saya rasa semua orang biasa. Resipi ikan Cina gaya restoran klasik ini cepat dan mudah disediakan. Gabungan manis dan masam yang enak dengan ikan goreng yang luar biasa!

Hidangan ini boleh menjadi hidangan cepat pada hari kerja atau disajikan pada majlis-majlis khas. Tidak semua ikan sesuai dengan rasa, dengan kuah. Biasanya, ikan berdaging putih dengan rasa yang sangat halus adalah pilihan yang baik. Fillet roti dengan sos manis dan masam sangat enak dan memuaskan. Keluarga saya sangat menikmati hidangan ini sama ada makanan hari minggu atau memanjakan hujung minggu.


Cara Memasak Nasi Manis dan Masam

Membuat hidangan ini di rumah adalah cepat dan mudah. Saya juga suka betapa sedap dan nikmatnya hasilnya.

Mulakan dengan menyediakan hidangan. Pastikan ia dibersihkan dengan betul. Buat sayatan di sisi ikan. Sapukan Bumbu Cecair Knorr pada sayatan dan rongga. Gosok hingga keseluruhan ikan dibumbui sepenuhnya. Perasa cair tunggal ini mengagumkan. Ia menyediakan semua rasa yang kami perlukan. Beri sekurang-kurangnya 10 minit sehingga ikan menyerap rasa.

Mulakan proses menggoreng. Tidak ada yang mewah dalam langkah ini. Cukup goreng kedua-dua belah ikan hingga berubah warna keemasan. Untuk pemula, pastikan anda mempunyai skrin pewangi untuk melindungi diri anda daripada percikan minyak.

Perhatikan bahawa lebih baik menggunakan api sederhana. Biarkan masa melakukan kerja. Anda tahu bahawa ia hampir selesai apabila bunyi minyak pecah mereda.

Keluarkan ikan goreng dari kuali. Letakkan di atas pinggan bersih. Masa untuk membuat sos manis dan masam.

Membuat sos manis dan masam pertama anda boleh menakutkan dengan mempertimbangkan semua ramuan yang dapat anda lihat. Anda akan terkejut dengan betapa mudahnya membuatnya.

Buat sos dengan menumis bawang, bawang putih, dan halia. Masukkan cuka putih dan air. Biarkan cair mendidih sebelum memasukkan sos tomato. Kacau hingga sebati. Masukkan gula dan terus kacau hingga larut ke dalam campuran. Masukkan lobak merah dan paprika. Teruskan memasak selama 3 minit sebelum menambahkan buburan (campuran tepung jagung dan 3 sudu air). Bubur membantu menebal sos. Musim dengan garam dan lada.

Anda boleh menghidangkannya dengan menyusun ikan goreng di atas pinggan dan di atasnya dengan sos. Anda juga boleh menggabungkan ikan goreng dengan sos dan memasak selama beberapa minit sebelum dihidangkan.

Selain nila, anda boleh menggunakan jenis ikan lain untuk memasak hidangan ini. Inilah resipi saya untuk versi manis dan masam menggunakan kakap merah.


Resepi Ikan Masam dan Masam Yang Mudah

Jadikan ikan goreng biasa lebih sedap dengan resipi mudah ini!

Produk Pilihan
Anda mungkin juga berminat dengan:

Resepi Makaroni Ayam Cheesy

Kategori: Hidangan Utama & Makanan Laut
Masa Penyediaan: 10 min.
Masa Memasak: 30 minit.
Saiz hidangan: 3
Bahan-bahan:
  • 1 kg dalagang bukid
  • 1 1/2 sudu kecil garam, batu
  • 3/4 sudu kecil lada, hitam
  • 1/4 cawan tepung serba guna
  • minyak, untuk menggoreng
  • 2 sudu besar minyak
  • 1/2 cawan bawang merah, merah
  • Cuka 1/4 cawan
  • 1/2 cawan DEL MONTE Ketchup Pisang Ekstra Kaya (320g)
  • 1 uncang DEL MONTE Nanas Tidbits (115g), tiriskan, simpan sirap
  • 2 sudu besar kicap
  • 3 sudu besar gula, putih
Penyediaan:

1. Musim ikan dengan garam dan lada. Kukus tepung. Goreng dalam minyak hingga garing.

2. Dalam kuali yang berasingan, panaskan minyak. Tumis bawang selama 1 minit. Keluarkan dari kuali dan ketepikan.

3. Masukkan cuka, saus tomat, sirap nanas, kicap, dan gula. Didihkan sambil dikacau terus hingga pekat.

4. Masukkan Tidbit dan bawang Nanas DEL MONTE. Tuangkan ikan goreng. Hidang.


Saluna (Ikan Manis dan Asam Iraq)

Ikan manis dan masam ini sangat sedap dan cepat dan senang. Hebat untuk makan malam malam yang lazat dan berbeza.

minyak sayuran ringan (saya menggunakan minyak zaitun)

1 hirisan lada hijau kecil (separa panas atau ringan)

2 biji tomato besar, dikupas, dipotong separuh, kemudian dihiris

jus 2 lemon - kira-kira 125 ml (4fl oz)

1 ½ sudu pes tomato

4 fillet cod dengan berat sekitar 1 kg (2lb)

1. Goreng bawang dalam 2 sudu minyak dengan lada hijau hingga lembut dan telus, kacau selalu. Masukkan tomato dan taburkan dengan garam dan lada. (Saya terus menumis tomato perlahan-lahan selama dua langkah seterusnya kerana saya suka mereka dimasak dengan baik.)

2. Buat sirap manis dan masam dengan mendidihkan jus lemon dengan gula, sedikit garam dan pes tomato sehingga gula larut.

3. Di dalam kuali yang lain, goreng ikan dangkal sebentar dalam minyak panas, balikkan fillet sehingga warnanya ringan tetapi masih belum matang. Kemudian pindahkan ke kuali bersama bawang dan tomato. Tuangkan sirap ke atas ikan dan sayur-sayuran dan masak 10 minit atau sehingga ikan selesai. (Saya memasak dengan api sederhana, memastikan bahawa semua cecair tidak menguap dan membakar ikan)


Setiap Butir Nasi: Masakan Rumah Cina Ringkas

"Yang mesti dimiliki oleh sesiapa sahaja yang ingin memasak makanan Cina di rumah, tukang masak rumah dan profesional." - David Chang, Momofuku
Fuchsia Dunlop dilatih sebagai tukang masak di sekolah memasak Sichuan terkemuka di China dan memiliki kemampuan yang jarang untuk menulis resipi makanan Cina asli yang boleh anda buat di rumah. Mengikuti dua jilid manianya mengenai masakan Sichuan dan Hunan, Every Grain of Rice diilhamkan oleh masakan harian China selatan yang meriah, di mana sayur-sayuran memainkan peranan utama, dengan sebahagian kecil daging dan ikan.

Cubalah kentang goreng dengan lada cili, vegetarian "Ayam Gong Bao", sup cendawan masam dan panas, atau, jika anda memerlukan pembaikan cepat, mi larut malam Fuchsia. Sebilangan besar resipi memerlukan sedikit bahan dan sangat mudah dibuat. Fuchsia juga merangkumi pengenalan komprehensif mengenai perasa dan teknik utama dapur Cina. Dengan fotografi yang menakjubkan dan arahan yang jelas, ini adalah buku masakan penting untuk semua orang, pemula dan juga penikmat, yang ingin memperkenalkan masakan Cina ke dalam repertoir masakan harian mereka. 150 gambar berwarna

Klik DI SINI Sekarang untuk mendapatkan Salinan Setiap Biji Nasi: Masakan Rumah Cina yang Sederhana


Langkah 1: Campurkan 1/4 cawan saus tomat, 2 sudu besar kicap dan 2 sudu cuka bersama-sama dalam mangkuk kecil.

Langkah 2: Mengetepikan.

Langkah 3: Panaskan kuali bersaiz sederhana di atas api sederhana tinggi dan semburkan dengan semburan minyak zaitun.

Langkah 4: Masukkan 3/4 paun nila dan tumis 3 minit untuk fillet 1/2 inci.

Langkah 5: Balikkan ikan dengan teliti dan tumis selama 2 minit.

Langkah 6: Masukkan garam dan lada secukup rasa ke bahagian lauk yang dimasak.

Langkah 7: Keluarkan ke pinggan.

Langkah 8: Masukkan sos ke dalam wajan dan masak selama 30 saat sehingga ia mula menggelegak.

Langkah 9: Tuangkan sos ke atas ikan dan ratakan 1 cawan tomato dadu di atasnya.


Resepi Ikan Masam dan Masam

Bahan-bahan:

  • Ikan goreng pilihan anda, susun dalam hidangan
  • 2 sudu besar minyak
  • 1 pc lobak merah, dihiris dalam jalur tebal
  • 1 lada bel hijau bersaiz sederhana (capsicum), dihiris dalam kepingan
  • 1 lada bel merah saiz sederhana (capsicum), dihiris dalam kepingan
  • 1 biji tomato bersaiz sederhana
  • 1 biji bawang besar bersaiz sederhana
  • 6 ulas bawang putih dihancurkan
  • Sedikit air

Untuk sos manis dan masam:

  • ½ cawan cuka putih
  • ½ cawan air
  • 4 sudu gula
  • ¼ garam teh
  • Secubit lada tanah
  • 1 cawan sos tomato (atau catup)
  • 2 sudu tepung jagung dicairkan dalam 3 sudu air

Arahan:

  1. Panaskan dalam kuali atau kuali, masukkan minyak masak dan tumis bawang putih, bawang dan hingga minyak wangi
  2. Masukkan bancuhan wortel kemudian tutup dengan penutup dan masak selama 3 minit, masukkan sedikit air sebelum ditutup untuk mengelakkan kering.
  3. Masukkan bancuhan lada kemudian tutup dengan penutup dan masak selama 2 minit.
  4. Matikan api, kemudian pindahkan sayur di atas ikan goreng pilihan anda

Untuk sos:

  1. Masukkan semua bahan ke dalam kuali,
  2. Hidupkan api dengan sederhana, terus kacau sos sehingga mendidih.
  3. Rasa jika sudah sesuai dengan selera anda dan sesuaikan jika perlu, kemudian tuangkan bubur tepung jagung, biarkan kuah mendidih hingga pekat.
  4. Matikan api. Tuangkan sos ke atas ikan dan sayur goreng yang telah siap.
  5. Hidangkan panas dan nikmati !!

Untuk Fillet Ikan:

  1. Fillet Ikan Kerapu, dihiris setebal 10 cm
  2. ¼ sudu kecil garam
  3. 1/8 sudu kecil lada tanah
  4. 1 biji telur, pukul sedikit
  5. Perap fillet dalam garam, lada dan telur selama 30 minit kemudian masukkan kanji jagung sebelum digoreng.
  6. Goreng ikan bilis hingga kedua-dua belah berwarna perang keemasan.
  7. Letakkan fillet ikan goreng di atas saringan atau tuala dapur untuk mengalirkan lebihan minyak, kemudian susun di atas pinggan hidangan

Mencari Resipi Lutong Pinoy lain untuk dicuba? Jangan ragu untuk memeriksa kami resipi daging babi, resepi ayam dan pencuci mulut.


Buku Masakan Cina Ringkas untuk Kacau, Dim Sum, dan Kegemaran Restoran Lain. Semua Resipi yang Anda Perlu Nikmati Makanan Cina yang Selesa di Rumah.

Memesan makanan Cina adalah mudah - tetapi ia pasti bukan cara paling sihat atau paling berpatutan untuk menikmati makanan selesa orang Cina di rumah. Dengan buku masakan ringkas ini di dapur dan kuali yang hebat di tangan anda, makanan kegemaran Cina kini lebih cepat, lebih sihat, dan lebih murah daripada penghantaran.

Buku Panduan Wajan Penting adalah panduan anda untuk menguasai kuali, periuk serbaguna yang memungkinkan semua hidangan restoran Cina yang anda gemari - tidak memerlukan garam, minyak, atau MSG tambahan. Di luar petua untuk memilih, membumbui, dan merawat kuali anda, buku masakan ini juga menyediakan:

Ilustrasi langkah demi langkah bagaimana melipat ladu, gulungan telur, dan wonton.

Ciri-ciri menarik dari kisah asal dan penemuan semula makanan Amerika seperti sup drop telur dan biskut raya.

Label resipi untuk membantu anda memutuskan apa yang harus dibuat apabila anda kekurangan masa (30 minit atau kurang) dan kekurangan wang tunai (di bawah $ 10).

Petua resipi untuk menukar bahan, menjimatkan masa, membuat hidangan lebih sihat, atau memanas.

Naikkan kuali dengan resipi seperti Pelekat Pot Pork Sempurna, Stir-Fry Sayuran Mudah, Egg Fighter Muda, Udang Cili Manis, Ayam General Tso, Beef Better with Broccoli, dan banyak lagi!

Klik DI SINI Sekarang untuk Mendapatkan Buku Masak Wajan Penting


Ikan Bakar dalam Sos Sweet-and-Sour

Untuk menyediakan sos: panaskan minyak dalam periuk besar & periuk atau periuk di atas api yang tinggi. Masukkan bawang dan tumis & tumis hingga kekuningan, 6 hingga 8 minit. Masukkan bawang putih dan teruskan memasak selama satu atau dua minit lagi. Masukkan lobak merah. Masukkan tomato ke dalam periuk, pecah menjadi kepingan yang lebih kecil di antara jari anda. Masukkan semua jus dari tomato, tambah 1/4 cawan air yang anda gunakan untuk membilas tin. Masukkan gula merah, cuka, garam, lada, dan daun salam, dan didihkan. Turunkan api hingga mendidih dan masak selama 10 minit.

Masukkan lada hijau cincang, lada hitam, dan garam. Kacau, tutup, dan biarkan mendidih selama kira-kira 5 minit, sehingga lada hijau layu. Kacau kismis. Sejukkan hingga suhu bilik.

Untuk ikan: panaskan minyak di dalam periuk tumis besar & asam di atas api yang tinggi. Perah isi ikan di tepung dan masukkan ke dalam minyak panas. Jangan & rsquot mengerumuni kuali. Musim fillet dengan garam dan lada semasa mereka menggoreng hingga coklat muda, tidak lebih dari 2 atau 3 minit. Balik dan masak selama 2 minit lebih kurang. Keluarkan dari periuk dan keringkan dengan tuala kertas.

Untuk memasang: panaskan oven hingga 350 & deg F. Sudu sebahagian sos ke bahagian bawah pinggan segi empat tepat 2-liter. Susun isi ikan goreng di atas dalam satu lapisan. Tuangkan baki sos ke atas ikan.

Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga masak, kira-kira 20 minit. Uji kelayakan dengan menekan fillet dengan pisau mentega untuk melihat betapa mudahnya serpihan apabila mudah pecah menjadi serpihan lembut, sudah siap. Keluarkan ikan dari oven dan sejukkan. Hidangkan suam atau pada suhu bilik.



Komen:

  1. Keyon

    Sangat bersetuju dengan anda. Terdapat sesuatu di dalamnya juga, nampaknya saya idea yang sangat baik. Saya setuju dengan awak.

  2. Lasalle

    Bravo, nampaknya saya, adalah frasa yang luar biasa

  3. Bartolo

    Saya minta maaf, tetapi pada pendapat saya anda mengakui kesilapan. Masuk nanti kita bincang. Tulis kepada saya dalam PM, kita akan bercakap.

  4. Kayde

    Should you tell it - a lie.



Tulis mesej