Resepi terkini

Cumin-Chile Lamb Kebabs dengan Bawang Putih

Cumin-Chile Lamb Kebabs dengan Bawang Putih


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kiub yang sempurna tidak mustahak, tetapi cubalah memasukkan anak domba ke dalam kepingan dengan ukuran yang sama sehingga mereka memasak dengan kadar yang sama.

Bahan-bahan

Yogurt Bawang Putih

  • ½ sudu teh serai lemon parut
  • 1 sudu besar jus lemon segar
  • Garam Kosher, lada tanah baru

Anak Domba dan Perhimpunan

  • 2 sudu besar biji jintan
  • 1 sudu besar lada sichuan atau 1 sudu teh lada hitam
  • 2 sudu teh biji jintan
  • 2 sudu teh serpihan lada merah hancur
  • Minyak sayuran (untuk panggangan)
  • 1 lamb paun bahu domba tanpa tulang, potong 1 inci
  • Garam Kosher, lada segar
  • Nada lemon parut (untuk hidangan)

Peralatan Khas

  • Kilang rempah atau mortar dan alu; lapan lidi logam sepanjang 8-12 inci

Penyediaan Resipi

Yogurt Bawang Putih

  • Kacau bawang putih, kulit lemon, dan jus lemon ke dalam yogurt dalam mangkuk kecil untuk digabungkan; musim dengan garam dan lada.

  • Adakah di hadapan: Yogurt boleh dibuat 3 hari ke depan. Tutup dan sejuk.

Anak Domba dan Perhimpunan

  • Kisar biji jintan kasar, biji lada, biji jintan, serpihan lada merah, dan gula di kilang rempah atau dengan mortar dan alu sehingga hanya tinggal sedikit rempah.

  • Sediakan pemanggang untuk api sederhana-tinggi, tidak langsung (untuk pemanggang arang, arang bank di satu sisi panggangan; untuk pemanggang gas, tinggalkan satu atau dua pembakar). Parut minyak. Benarkan domba ke 6-8 tusuk sate, meninggalkan jurang kecil di antara setiap kepingan daging. Musim dengan garam, kemudian taburkan dengan campuran rempah-rempah, tekan ke daging dengan tangan anda untuk membantunya jika diperlukan.

  • Bakar daging domba di atas api terus, putar setiap minit atau lebih, sehingga kecoklatan dan mula mengisar di tempat, kira-kira 4 minit. Pindahkan ke bahagian panggangan yang lebih sejuk dan terus panggang sehingga daging domba dimasak hingga kehausan yang diinginkan, kira-kira 4 minit lebih lama untuk medium-rare.

  • Yogurt bawang putih atas dengan lada hitam pecah dan sedikit lemon. Hidangkan bersama anak domba.

  • Adakah di hadapan: Campuran rempah boleh dibuat 1 bulan ke depan. Simpan kedap udara pada suhu bilik.

Kandungan Pemakanan

Kalori (kcal) 310 Lemak (g) 18 Lemak tepu (g) ​​8 Kolesterol (mg) 95 Karbohidrat (g) 6 Serat Pemakanan (g) 1 Jumlah Gula (g) 3 Protein (g) 31 Natrium (mg) 90Bahagian UlasanResepi ini sangat hebat untuk saya. Saya tidak memiliki pemanggang atau penggiling rempah, tetapi membakar daging di dalam ketuhar dan meletakkan rempah dalam pemproses makanan pada tahap tinggi berfungsi dengan baik. Satu-satunya kritikan yang saya ada ialah sos yogurt seperti yang disenaraikan agak hambar. Saya menggandakan jus bawang putih dan lemon dan menambah satu sudu besar dill, yang saya rasa benar-benar membulatkan rasa dan juga menambah daya tarikan visual. Satu perkara yang perlu diketahui ialah walaupun anda musim bebas di kedua-dua belah pihak, anda mungkin hanya akan menggunakan separuh rempah. Saya rasa mereka sengaja menambah rempah-rempah dalam resipi agar selamat. Tetapi mempunyai tambahan tidak ada masalah, kerana anda ingin membuatnya lagi. AnonymousCarbondale, IL07 / 31/19


Tonton videonya: Szechwan Lamb Stir-fry with Cumin, Garlic and Chilies, Served with Rice (Julai 2022).


Komen:

  1. Mokazahn

    Got it, thanks for the explanation.

  2. Shawe

    Maksud saya, anda membenarkan kesilapan. Saya menawarkan untuk membincangkannya. Tulis kepada saya di PM.



Tulis mesej