Resepi tradisional

Red Mullet panggang dengan bawang hangus dan kacang pinus

Red Mullet panggang dengan bawang hangus dan kacang pinus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan

  • ¼ cawan minyak zaitun extra-virgin, ditambah lagi
  • 8 mullet merah keseluruhan atau 4 snappers merah, sisik dikeluarkan, dibersihkan
  • 1 cawan daun pasli dengan batang lembut
  • Gaya kepingan atau serpihan lada merah ringan dan irisan lemon (untuk hidangan)

Penyediaan Resipi

  • Panaskan ketuhar hingga 350 ° dan sediakan panggangan untuk api sederhana tinggi. Bersihkan parut dengan baik dengan berus; parut minyak. Kacang pinus panggang di atas loyang, masukkan sekali, hingga coklat keemasan, kira-kira 5 minit. Biarkan sejuk (itu sahaja untuk ketuhar).

  • Bakar bawang, sesekali bertukar, hingga kulit menjadi hitam dan bawang menjadi lembut (beberapa jus mungkin keluar), 15-20 minit. Pindahkan ke pinggan dan biarkan sejuk 10 minit.

  • Hancurkan bawang menjadi separuh. Keluarkan kulit luar dan buang. Pisahkan lapisan bawang menjadi kelopak individu. Pindahkan ke mangkuk sederhana dan campurkan kacang pinus, caper, kismis, dan cuka; agrodolce musim dengan garam.

  • Musim rongga ikan dan kulit dengan garam; gerimis dengan ¼ cawan minyak. Panggang, menahan keinginan untuk berpusing, sehingga kulitnya hangus ringan dan dagingnya lembik dan legap hingga ke tulang, kira-kira 3 minit untuk mullet dan 8 minit untuk kakap. Letakkan spatula logam di bawah ikan, kemudian angkat dan gulung perlahan ke sisi lain. Masak hingga daging lembik dan legap, 3-8 minit, bergantung pada ikan. Sekiranya pisau kecil meluncur dengan mudah melalui bahagian daging yang paling tebal, ikan akan dilakukan.

  • Pindahkan ikan ke pinggan dan sudu agrodolce ke atas. Teratas dengan pasli dan beberapa kepingan lada merah; gerimis dengan minyak. Hidangkan dengan hirisan lemon.

Bahagian Ulasan


Tonton videonya: BIKIN GEGER!! Khasiat Makan Bawang Putih Panggang (Julai 2022).


Komen:

  1. Bakinos

    Maaf kerana campur tangan saya ... saya faham soalan itu. Kita boleh kaji.

  2. Dennis

    an Interesting variant



Tulis mesej