Resepi tradisional

Artichoke Braised dengan Tomato dan Pudina

Artichoke Braised dengan Tomato dan Pudina


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pilih artichoke dengan daun hijau yang pekat, tegas dan potongan yang segar di hujung batangnya.

Bahan-bahan

  • 1 28 ons boleh dikupas keseluruhan tomato, lebih baik San Marzano Itali, dikeringkan
  • ½ sudu kecil serpihan lada merah hancur
  • 2 sudu teh garam halal, ditambah lagi
  • 12 isi ikan bilis berisi garam, dibilas, ditepuk kering
  • 1 cawan (bungkus ringan) daun pudina

Penyediaan Resipi

  • Letakkan tomato di dalam ketuhar besar Belanda atau periuk berat lain, hancurkan dengan tangan anda; masukkan wain, serpihan lada merah, 2 sudu kecil. garam, ½ cawan minyak, dan 2 cawan air; mengetepikan.

  • Masukkan ikan bilis dan bawang putih ke dalam pemproses makanan hingga dicincang halus. Masukkan pudina dan nadi hingga cincang kasar. Dengan motor berjalan, alirankan minyak ½ cawan yang tersisa; proses sehingga pes kasar terbentuk. Ketepikan pesto.

  • Keluarkan beberapa lapisan daun luar hijau gelap dari artichoke (teruskan sehingga anda sampai ke daun hijau muda yang lembut). Dengan menggunakan pisau bergerigi, potong bahagian atas artichoke 1 dan ujung batang potong. Gosokkan ujung potong dengan bahagian lemon untuk mengelakkan keperangan. Bekerja dengan 1 artichoke pada satu masa, gunakan pisau pengupas atau pengupas sayur untuk mengeluarkan lapisan hijau luar yang keras dari pangkal dan batang untuk menampakkan hijau pucat di bawahnya; gosokkan seluruhnya dengan lemon. Bahagian separuh batang dan gosokkan bahagian yang dipotong dengan lebih banyak lemon. Gunakan sudu untuk mengeluarkan tersedak, kemudian tarik daun dalaman yang runcing; gosok bahagian dalam dengan lemon. Gosokkan pesto yang dipesan semua di atas bahagian artichoke dan letakkan artichoke dalam satu lapisan di dalam periuk simpanan, tenggelam dalam campuran tomato.

  • Didihkan dengan api sederhana-rendah dan masak, sesekali menghidupkan artichoke, hingga hati menjadi lembut, 55–65 minit. Pindahkan artichoke ke piring dan khemah dengan kerajang agar tetap hangat.

  • Naikkan api hingga sederhana, masak sos sehingga mendidih, dan masak hingga pekat sedikit, 10-15 minit. Rasa dan musim dengan lebih banyak garam jika diperlukan. Sudu atas artichoke.

Resipi oleh Rita Sodi dan Jody Williams,

Kandungan Pemakanan

Kalori (kcal) 370 Lemak (g) 28 Lemak tepu (g) ​​4 Kolesterol (mg) 5 Karbohidrat (g) 19 Serat Pemakanan (g) 9 Jumlah Gula (g) 4 Protein (g) 6 Natrium (mg) 970Bahagian Kajian


Tonton videonya: How To Make Braised Artichokes With Garlic And Thyme (Julai 2022).


Komen:

  1. Garafeld

    And what if we look at this question from a different point of view?

  2. Tetaxe

    Saya rasa anda salah. Masukkan kita akan membincangkannya. Tulis kepada saya di PM, kami akan mengatasinya.

  3. Druce

    Itu dan dengan saya. Masukkan kita akan membincangkan soalan ini.

  4. Cadhla

    The portal is excellent, I recommend it to everyone I know!

  5. Tryp

    Sila semak semula mesej anda



Tulis mesej