Resepi terkini

Domba Cumin Sizzling

Domba Cumin Sizzling


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan

Anak domba

  • 1 cawan biji jintan, bakar
  • 1/2 cawan biji ketumbar, bakar
  • 1/2 cawan biji adas, bakar
  • 3 sudu besar garam halal
  • 1 sudu besar (dibungkus) gula perang ringan
  • 3 sudu besar sos ikan (nam pla atau nuoc nam)
  • 1 sudu besar minyak bijan (tidak dipanggang)
  • Bahu domba 4 paun, potong kiub 1 inci
  • 1 1/2 cawan bir (Budweiser atau pilsner lain berfungsi dengan baik)
  • 4 cawan sup daging lembu atau ayam rendah garam
  • 1 bawang kuning, dibakar di atas api terbuka, dicincang halus
  • 2 jalapeños, dibakar di atas api terbuka, dicincang halus dengan biji

Perhimpunan

  • 1/2 sudu minyak zaitun ditambah lagi untuk menyikat
  • 3 biji jalapeños merah, dihiris nipis dengan biji
  • 1 biji ketumbar, batang sukar dikeluarkan
  • 3 biji daun bawang, dihiris nipis
  • 2 sudu cuka hitam
  • 1 sudu besar bijan panggang
  • 1 jalapeño hijau, dihiris nipis dengan biji
  • Kacang Panjang Cili Padi (klik untuk resipi)

Penyediaan Resipi

Anak domba

  • Pulse jintan, ketumbar, dan adas dalam pemproses makanan sehingga anda mengisar kasar. Campurkan separuh campuran rempah, garam, gula, sos ikan, dan minyak bijan dalam mangkuk sederhana; masukkan kambing dan toskan ke lapisan (simpan bumbu baki rempah). Biarkan kambing perap pada suhu bilik sekurang-kurangnya 2 jam dan hingga 4 jam.

  • Panaskan 1/4 cawan minyak sayuran dalam ketuhar atau periuk Belanda yang besar dengan api sederhana. Bekerja secara berkumpulan, masak daging hingga keperangan, kira-kira 4 minit setiap kumpulan; pindahkan daging ke pinggan. Masukkan bir; kacau, mengorek kepingan coklat dari bahagian bawah kuali. Didihkan sehingga cecair dikurangkan sepertiga, kira-kira 4 minit. Kembalikan kambing ke periuk; masukkan kuah dan 6 bahan seterusnya. Didihkan dan masak, tutup dan kacau sekali-sekala, sehingga daging sangat lembut, 2-3 jam. Dengan menggunakan sudu berlubang, pindahkan kambing ke loyang; rizab. Lemak skim dari cecair braising.

Perhimpunan

  • Panaskan wajan atau wajan besi tuang besar sehingga sangat panas. Pot daging lembu kering. Sikat dengan minyak dan musim dengan sedikit campuran rempah yang disediakan. Bekerja secara berkumpulan, masak kambing, sekali-sekala, hingga berasap dan wangi tetapi tidak dibakar, kira-kira 3 minit setiap kumpulan. Pindahkan kambing ke mangkuk besar. Masukkan bawang dan jalapeños merah ke dalam mangkuk dengan 1/2 sudu besar. minyak zaitun. Masukkan ke dalam wajan dan masak sehingga lembut dan hangus di tempat, kira-kira 3 minit; tambah ke dalam mangkuk dengan kambing.

  • Bawa cecair pemadam domba hingga mendidih. Masukkan mee, reneh hingga lembut, lebih kurang 1 minit. Masukkan daging, bawang, dan jalapeños.

  • Campurkan daun ketumbar, daun bawang, cuka, biji bijan, jalapeño ane hijau dalam mangkuk besar. Musim secukupnya dengan baki campuran rempah; buang ke kot. Bahagikan campuran kambing di antara mangkuk. Teratas dengan campuran ketumbar. Hidangkan Kacang Panjang Cili Padi di sebelah.

Resipi oleh Danny Bowien dari Mission Chinese Food di San Francisco CAReviews Section


Tonton videonya: Cumin u0026 Coriander Lamb Skewer With Grilled Leeks (Julai 2022).


Komen:

  1. Vogal

    Thank you for the explanation, I also find that more easily, better ...

  2. Tojakora

    Saya percaya anda salah. Tulis kepada saya di PM, bincangkannya.

  3. Gorrie

    Saya fikir, anda tidak betul. Saya yakin. Mari berbincang. Tulis kepada saya di PM, kami akan bercakap.



Tulis mesej