Kacang Gigante

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan

1 paun kacang gigante kering, kacang lima kering, atau kacang Great Northern kering
3 cawan bawang cincang (kira-kira 2 medium)
8 cawan (atau lebih) kaldu ayam rendah garam
1-ons boleh memasukkan keseluruhan tomato plum dalam jus (lebih baik San Marzano), tomato cincang, jus disediakan
1/4 cawan ouzo (minuman keras berperisa anise Yunani)
1 sudu besar oregano kering (lebih baik Yunani)
1 sudu teh lada merah hancur kering

Penyediaan Resipi

Letakkan kacang dalam mangkuk besar. Tuangkan air secukupnya untuk menutup kacang sebanyak 3 inci; biarkan merendam semalaman. Kacang longkang; mengetepikan.
Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar yang besar di atas api sederhana-tinggi. Masukkan bawang cincang dan bawang putih dan tumis sehingga bawang berwarna perang keemasan, 6 hingga 7 minit. Masukkan kacang, 8 cawan kaldu ayam, tomato dengan jus, cuka, ouzo, oregano, dan lada merah yang dihancurkan ke dalam periuk; didihkan. Kurangkan panas, tutup, dan reneh hingga kacang empuk, tambah lebih banyak kuah dengan secawan untuk memastikan kacang tenggelam dan kacau sekali-sekala, 2 hingga 3 jam, bergantung pada kesegaran kacang. Sekiranya perlu, tutup dan masak kacang sehingga campuran tomato pekat dan cecair sedikit berkurang, 10 hingga 15 minit. Biji kacang secukupnya dengan garam dan lada hitam yang baru digiling. DO AHEAD Kacang boleh dibuat sehingga 1 hari ke depan. Sejukkan sedikit. Dinginkan sehingga tidak sejuk, kemudian tutup dan terus sejuk. Panaskan kacang sebelum meneruskan, tambah lebih banyak kaldu ayam sebanyak 1/2 cawan jika kacang kering.
Kacau dill segar cincang ke dalam kacang. Hidangkan dengan sotong.

Kandungan Pemakanan

Satu hidangan mengandungi: Kalori (kkal) 194.5% Kalori dari Lemak 25.3 Lemak (g) 5.5 Lemak tepu (g) 1.1 Kolesterol (mg) 3.3 Karbohidrat (g) 26.0 Serat Makanan (g) 7.3 Jumlah Gula (g) 4.5 Karbohidrat Bersih ( g) 18.7 Protein (g) 10.8 Natrium (mg) 238.4 Bahagian Ulasan