Resepi baru

Salad daging lembu

Salad daging lembu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kami membersihkan dan mencuci sayur-sayuran, potong menjadi lebih besar. Basuh dada ayam dan rebus bersama sayur dan kacang polong. Mereka boleh direbus di dalam air dengan sedikit garam atau wap. Masa mendidih 35-40 minit. Biarkan sayur dan daging sejuk sepenuhnya. Cincang halus dan masukkan timun acar halus dan perah jusnya dengan baik. Masukkan mustard, garam, lada dan mayonis secukup rasa.

Hiaskan dengan mayonis, acar berwarna, zaitun, sayur rebus.


Salad Daging Sapi - Resipi

Salad daging lembu tidak ada pada Malam Tahun Baru di meja Romania, setiap suri rumah mempunyai resipi salad daging lembu sendiri. Walaupun salad daging lembu biasanya dibuat dengan daging sapi, seperti namanya, semua orang meletakkan apa yang dia suka atau sukai: ayam, kalkun, daging babi, saladnya akan sama enak. Saya sangat suka menambah kacang polong, tetapi kerana suami saya tidak menyukai idea itu, saya lebih suka tidak memasukkannya.
Anda boleh mendapatkan lebih banyak resipi untuk Krismas dan Tahun Baru di sini.
Jangan lupa bahawa saya sedang menunggu anda di halaman facebook blog di sini, atau dalam kumpulan perbincangan blog di sini
Anda juga boleh menemui saya di instagram di sini.


Bahan salad daging lembu

Setelah mendidih, angkat, biarkan sejuk dan kupas

Cincang sayur-sayuran, daging dan timun.


Masukkan mustard, mayonis, garam dan lada secukup rasa dan gaul rata dengan tangan, kemudian letakkan di atas pinggan dan hiaskan mengikut keinginan anda.


Salad daging lembu

1. Rebus daging sehingga mendidih, dan buangkannya berulang kali. Apabila berhenti berbuih, masukkan kentang, wortel, saderi, parsnips, bawang dan akar pasli, semuanya baru dibersihkan dan potong separuh.
2. Setelah sayur-sayuran dan daging mendidih (garpu memasuki kedua-duanya dengan mudah), tapis jusnya dan biarkan bahan-bahannya sejuk.
3. Bila sudah cukup sejuk, potong semua sayur menjadi kiub (bukan bawang), buka daging dan potong dengan cara yang sama.
4. Potong timun menjadi kiub dan biarkan kering. Apabila air telah mengalir daripadanya, masukkan bahan-bahan tersebut dan campurkan.
5. Sediakan mayonis dari 3 kuning telur, masukkan sedikit garam dan mustard pada awalnya. Campurkan dan masukkan minyak sedikit demi sedikit.
6. Apabila mayonis meningkat dan mempunyai konsistensi yang diinginkan, tambahkan jus lemon dan perasakan dengan garam.
7. Tambahkan mayonis (keseluruhan atau sebahagian sahaja) ke dalam salad dan campurkan sehingga anda mendapat komposisi homogen. Musim dengan garam dan ratakan di atas pinggan, kemudian hiaskan dengan sisa mayonis (jika anda simpan), putih telur rebus, acar dan zaitun.

Dengan menyediakan salad daging lembu anda boleh membuat sup dengan mudah, menggunakan jus di mana sayur-sayuran direbus. Cubalah resipi sup dengan ladu, pelengkap salad daging lembu.


1. Resipi salad daging lembu dengan ayam

Bahan salad daging lembu: 2-3 kentang,

  • 1 parsnip dan 2 lobak merah rebus dalam sup ayam,
  • 100 g ayam yang dimasak dalam sup,
  • 3 timun masam, 50 gr kacang polong,
  • 1 kuning telur, 50-60 ml minyak,
  • 2 sudu teh mustard, jus 1/2 lemon,
  • beberapa buah zaitun dan beberapa keping donat dalam cuka untuk hiasan,
  • garam dan lada.

Pertama, rebus sayur-sayuran dan daging dalam kuah ayam, kemudian keluarkan sehingga sejuk, kemudian potong halus. Setelah memerah timun masam dari jus, potong halus dan tambahkan ke dalam mangkuk. Rebus kacang dua kali dan letakkan di atas salad. Setelah melakukan langkah-langkah ini, sediakan mayonis dari kuning telur, mustard, jus lemon, garam, lada dan minyak, dan letakkan di atas salad. Kemudian hiaskan salad daging lembu dengan zaitun, donat, potongan timun dan daun pasli.


Kisah hidangan yang dicipta dengan 100% ironi: salad daging lembu

Walaupun namanya berbahasa Perancis, salad daging lembu bukanlah resipi Perancis. Hidangan ini adalah resipi Rusia. Dia menakluki dunia dan dipanggil dengan cara yang sama. Orang Itali menyebutnya Salad Rusia. Di Rusia, sekarang disebut Olivier Salad atau, lebih ringkasnya, Winter Salad. Semasa Soviet, itu disebut Stolichny Salad (n.r. dalam terjemahan & # 8211 Capitol Salad).

Salad daging lembu adalah makanan ringan yang penuh dengan kolesterol, yang dapat dengan mudah menggantikan hidangan utama. Walau bagaimanapun, ia disajikan sebagai pembuka selera. Baru-baru ini, pakar pemakanan mengesyorkan agar wanita hamil dan kanak-kanak tidak meminumnya, kerana ia sangat "berat". Minuman beralkohol muncul dalam masakan Romania pada akhir abad ke-19, disesuaikan setelah hidangan terkenal yang dicipta oleh chef Lucien Olivier di Restoran Hermitage di Moscow.

Kisah dengan ironi dan kebanggaan Perancis-Rusia

Pada tahun 1860, Lucien Olivier, seorang koki Perancis yang terkenal, membuka restoran Hermitage di pusat bandar Moscow. Dia dengan cepat mendapat reputasi dan sering diundang ke rumah orang kaya untuk menghadiri meja jamuan dan jamuan.

"Keistimewaannya", "Diburu mayonis" sangat dihargai. Hidangan ini dibuat dari payudara partridge, kiub agar-agar (dari sup rempah-rempah di mana permainan direbus), ekor udang merah kukus, mayonis minyak dari Provence. Seluruh campuran dipasang di sekitar piramid kentang rebus dan dihiasi dengan truffle hitam, irisan telur dan acar. Tetapi, harus diingat, menurut koki Perancis, kentang tidak boleh dimakan, mereka hanya mempunyai alasan estetik, untuk penyampaian makanan.

Dikatakan bahawa pada jamuan makan, seorang oligarki Rusia mencampurkan bahan-bahan itu, dan keesokan harinya, tersinggung dan skandal oleh "seram" gastronomi yang disaksikannya, koki Olivier, memutuskan untuk membalas dendam. Dia mula menghidangkan makanan ringan dengan semua bahan yang dicampurkan, melekat di atas timbunan, dengan sos mayonis. Maksud saya, seperti yang kita lakukan sekarang.

Tetapi ironinya, terlalu baik untuk kekurangan pendidikan pelanggannya, tidak memberi kesan. Sebaliknya, campuran itu mendapat populariti, ditahbiskan sebagai salad yang diberi nama chef Perancis yang terkenal. Kemudian, pada masa perang, seorang tukang masak Muscovite yang dikatakan sebagai magang Lucien Olivier, mencipta salad Stolichny, yang diilhami oleh resipi terkenal tuannya, di mana dia menggantikan bahan-bahan yang mahal dan tidak dapat diakses dengan yang lebih berguna.

Oleh itu, daging ayam menggantikan partridges, dan potongan lobak rebus menggantikan udang merah. Koki berfikir secara pragmatik: setelah banyak vodka, di meja, tidak ada yang dapat membezakan antara udang dan wortel. Lebih-lebih lagi, dia memasukkan sosej ke dalam salad dan bukannya ayam, atau daging lembu, dan banyak kentang. Di samping itu, dia menambah kacang dalam tin.

PENERIMAAN. Salad daging lembu

Bahan: 800 g kaldu daging sapi, ayam atau ayam belanda, 1 bawang, 2 kentang, 3 wortel, 2 akar pasli, 1 saderi, 800 g kacang polong (dalam tin), 5 acar dan / atau donat dalam cuka, 400 ml mayonis, 1 lg mustard, 1 lg daun dill cincang (pilihan), garam, lada.

Penyediaan: Daging direbus bersama dengan bawang besar, dengan api kecil. Apabila hampir masak, masukkan keseluruhan sayur (dibersihkan dan dibasuh). Setelah semuanya direbus (kecuali bawang, yang tidak digunakan), angkat dari air dan biarkan hingga sejuk, kemudian potong menjadi kiub kecil (seukuran kacang polong). Acar juga dipotong. Semua campurkan dengan kacang polong. Garam dan lada secukup rasa dan masukkan ¾ mayonis dan mustard (dill pilihan).

Susun salad daging lembu di atas pinggan, hiaskan dengan mayonis yang lain dan hias dengan helai wortel dan potongan acar, daun pasli. Simpan di dalam peti sejuk dan hidangkan sejuk.


Video: makanan jalanan yang tidak siuman di Pakistan Lawatan pasar malam LahoreAyam Tawa + Pan + Harisa (Julai 2022).


Komen:

  1. Ori

    Sepenuhnya saya berkongsi pendapat anda. Di dalamnya sesuatu juga bagi saya nampaknya ia adalah idea yang sangat baik. Sepenuhnya dengan anda saya akan bersetuju.

  2. Bazilkree

    Saya mengucapkan tahniah, mesej yang terpuji

  3. Croydon

    Bravo, your phrase it is brilliant

  4. Bentleah

    Interesting post, thanks. Also secondary for me personally is the question “will there be a continuation? "

  5. Kajik

    Granted, useful information

  6. Ogelsvy

    I recommend that you visit the site, which has many articles on this subject.

  7. Drugi

    Apa khususnya yang ingin anda katakan?



Tulis mesej